La restauration de rue répond aux besoins des travailleurs, mais pose des enjeux d’hygiène à Kinshasa

Radio Okapi 7 h RD Congo

Les vendeurs ambulants de repas communément appelé « Malewa », sont devenus indispensables dans le quotidien de nombreux habitants de Kinshasa. Présents aux abords des marchés, des bureaux et le long des grandes artères, ils proposent des plats rapides à des prix accessibles. Si cette activité répond aux besoins d'une population active, elle soulève également d'importantes

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